PLATETS DE PRIMER AMB ANXOVES DE L'ESCALA

  • Anxoves amb pa amb tomata
  • Sopa de tomata amb Anxoves, gelat de mascarpone i oli d'alfàbrega
  • Gelat d'alvocat amb Anxoves, tomata confitada i cruixent de pa
  • Micuit de foie amb cacau, codony i gelatina de colatura
  • Amanida de botifarra dolça amb poma i vinagreta d'Anxova