PLATILLOS DE PRIMERO CON ANCHOAS DE L'ESCALA

  • Anchoas con pan con tomate
  • Sopa de tomate con Anchoas, helado de mascarpone y albahaca
  • Helado de aguacate con Anchoas, tomate confitado y crujiente de pan
  • Micuit de foie con cacao, membrillo y gelatina de agua de Anchoas
  • Ensalada de butifarra dulce con manzana i vinagreta de Anchoas