PLATILLOS DE PRIMEROS FRIOS

  • Ensalada de pistacho con parmesano y crujiente de jamón
  • Salmón marinado al eneldo
  • Tartar de atún con pepino, yogur, menta y guisantes
  • Tartar de calabacín con navajas, reno ahumado y ajo negro
  • Carpaccio de gambas con aceite de albahaca
  • Carpaccio de reno ahumado con queso feta y gelatina de menta