PETIT ENTRÉE

  • Salade de pistache au parmesan et croustillant de jambon
  • Cocktail de crevette « différent »
  • Saumon mariné
  • Sardines marinées avec caviar de raisin et huile de charbon
  • Salade de morue salée « esqueixada »
  • Tàrtare de courgette avec couteau, renne fumé et ail noir
  • Carpaccio de crevette à l'huile de basilic
  • Carpaccio de renne fumé avec du feta et la gelée de menthe
  • Patatas bravas
  • Cannelloni de viande avec crème de truffe